อูนะ ฟูจิ ชิรากาเบะ วิลล่าย่างถ่าน

ร้านสาขาหลักก่อตั้งขึ้นที่ เขตโชวะ เมืองนาโกย่า ในปี พ.ศ. 2538 ในช่วงเวลาที่มีลูกค้าหนาแน่น อาจมีคนรอคิวนานถึงสามชั่วโมง จุดเด่นของร้านอยู่ที่การใช้ปลาไหลสีน้ำเงินขนาดใหญ่พิเศษที่คัดสรรมาเป็นพิเศษ ย่างด้วยวิธีการปรุงที่เป็นเอกลักษณ์ เพียง 25 ปีหลังจากก่อตั้ง ร้านก็ได้รับการแนะนำในคู่มือมิชลินและเป็นหนึ่งใน 100 ร้านอาหารชั้นนำของ Tabelog Shirakabe Bettei เป็นร้านในเครือที่บริหารงานโดยร้านสาขาหลักโดยตรง และเปิดให้บริการในปี พ.ศ. 2564 ร้านได้รับการปรับปรุงใหม่จากบ้านญี่ปุ่นเก่า โดดเด่นด้วยบรรยากาศญี่ปุ่นที่เงียบสงบ ให้คุณได้เพลิดเพลินกับรสชาติอาหารแบบเดียวกับร้านสาขาหลัก พร้อมชมวิวสวน