ร้านซูชิ คิซโช (Sushi Kissho)

Sushi Kissho ตั้งอยู่ในย่านที่อยู่อาศัยทางตอนเหนือของเมืองฮันดะ เป็นร้านซูชิลับสไตล์ญี่ปุ่นแท้ๆ ซึ่งเป็นที่รักของผู้คนท้องถิ่น โดยในปี 2025 นี้จะฉลองเปิดกิจการครบรอบ 30 ปี นอกจากซูชิแสนอร่อยที่รังสรรค์ผ่านประสบการณ์ที่สั่งสมมายาวนานแล้ว ยังมีอาหารทะเลและเมนูสร้างสรรค์ที่รังสรรค์จากอาหารทะเลสดใหม่ เสน่ห์สำคัญยิ่งของนิกิริซูชิที่ Sushi Kissho คือข้าวซูชิที่ดึงรสอูมามิของอาหารทะเลตามฤดูกาลออกมาอย่างเต็มที่ สิ่งที่ทางร้านใส่ใจเป็นพิเศษคือข้าวซูชิสีแดงที่ใช้น้ำส้มสายชูจากกากสาเกหลากชนิดผสมกัน อย่าง "มิตสึบัง ยามาบุกิ" น้ำส้มสายชูกากสาเกชื่อดังซึ่งมีต้นกำเนิดจากเมืองฮันดะ มีจุดเด่นที่รสชาติอร่อยล้ำลึกผสานกับเครื่องต่างๆ บนหน้าซูชิอย่างลงตัว ที่ Sushi Kissho มีซูชิหลากหลายชนิดให้เพลิดเพลิน นอกจากนิกิริซูชิ ยังมีเมนูขึ้นชื่ออย่างฟูโตมากิ (ซูชิโรล) ที่คนท้องถิ่นเรียกกันว่า "คิชโชมากิ" จิราชิซูชิสีสันสดใส และฮาโกะซูชิ (ซูชิกล่อง) ซึ่งเป็นอาหารท้องถิ่นของจังหวัดไอจิ วัตถุดิบที่ใช้คัดสรรอย่างพิถีพิถันจากอาหารทะเลตามฤดูกาลที่อร่อยที่สุดในช่วงนั้น นอกจากอาหารทะเลสดใหม่ที่จับได้จากทะเลอันอุดมสมบูรณ์ของคาบสมุทรจิตะแล้ว ทางร้านยังมีเมนูที่ใช้วัตถุดิบหายากอย่างปลาปักเป้าและตะพาบน้ำให้บริการด้วย ช่วงมื้อกลางวันให้บริการเมนูหลากหลายในราคาสบายกระเป๋าให้เพลิดเพลินสบายๆ กัน เมนูแนะนำเป็นพิเศษคือ Nigiri Sushi Lunch (นิกิริซูชิ ชุดมื้อกลางวัน ซึ่งเป็นเมนูยอดนิยม และ Yaki Anago to Ebi no Hakkoshusi Lunch (ชุดซูชิกล่องมื้อกลางวัน) ที่มีปลาไหลทะเลย่างหอมกรุ่นและกุ้งตัวโต ส่วนมื้อค่ำมีเมนูคอร์สให้เลือกมากมาย นอกจากซูชิ ยังมีเมนูแสนอร่อยที่รังสรรค์ขึ้นจากฝีมือของเชฟ เช่น เท็มปุระและอาหารประเภทต้ม เมนูเครื่องดื่มมีสาเกชั้นดีและเตรื่องดื่มต่างๆ ให้เลือกสรรเครื่องดื่มแก้วโปรดที่เข้ากับอาหารได้ Sushi Kissho มีบรรยากาศสไตล์ญี่ปุ่นที่เงียบสงบ มองเห็นวิวสวนญี่ปุ่น ภายในร้านมีที่นั่งแบบเคาน์เตอร์ราว 10 ที่นั่ง ให้พูดคุยกับเชฟอย่างเพลิดเพลิน นอกจากนี้ยังมีที่นั่งแบบเสื่อทาทามิ ให้ผู้ที่พาเด็กๆ มารับประทานอาหารใช้บริการได้อย่างสะดวกสบาย ทางร้านมีที่นั่งให้บริการทั้งหมดมากถึง 66 ที่นั่ง และมีบรรยากาศที่กว้างขวาง เหมาะมาใช้บริการได้ในหลากหลายโอกาส