湊咖啡

“我想尽情地吃我最喜欢的红豆沙，而不感到内疚！” 湊咖啡的人气菜单「发酵红豆沙荻饼」，正是源于湊咖啡创始人井上真奈美（Manami Inoue）这样的想法而诞生的。 发酵红豆沙荻饼是一种只使用北海道产红豆和米麴制成的和菓子。经过半天发酵的荻饼，是米麴的甜味非常明显的柔软点心。荻饼内包裹着有嚼劲的糙米团子，吃起来非常有饱足感。 带有天然甜味的荻饼，无论搭配咖啡、红茶还是焙茶等饮品都非常合适。 湊咖啡的另一个亮点是它的古典建筑，由建于1913年的老民宅改建而成。外观保留着当年的风貌，内部空间注重雅致与时代感，作为舒适的咖啡馆深受许多顾客喜爱。 店内橱窗里陈列的甜点和团子，包括荻饼在内，都可以打包带走。在店内享受完点心时光之后，也可以购买一些作为纪念品带回家。