关谷酿造 本社藏

位于爱知县奥三河设乐町的「关谷酿造 本社藏」，是一家创业于庆应元年（1864年）、拥有超过150年历史的传统日本酒藏。多年来依托丰饶的自然环境，持续追求融合传统技艺与创新精神的酿酒之道。旗下代表铭酒「蓬莱泉」，不仅是当地人日常餐桌上的佐餐酒，也作为点缀特别时刻的名酒，广受喜爱。 本社藏对于酿酒最根本的「原料」极为讲究。酒米由酒藏自行精米，部分酒米更由藏人亲自参与栽培，从源头到风味细节皆细心把关。此外，还将酒粕再制为自家酿造用酒精，落实资源不浪费的循环利用理念，也是其特色之一。 直营贩售店内，可品尝到现榨生原酒的称重贩售等限定酒款，还能选购只有此地才有的原创商品与各式日本酒礼盒。以华丽香气著称的「蓬莱泉 大吟酿 空」制成的清酒蛋糕，以及运用麴与酒粕制作的食品，也都是深受欢迎的伴手礼。 由酒藏悠久历史与奥三河自然风土交织出的风味魅力，不仅吸引日本酒爱好者，也推荐给想深入体验地方文化与饮食的旅人。这里的相遇，想必会成为旅途中难忘的一页。