ส่องประวัติศาสตร์ของโทโคนาเมะ ผ่านสาเกและเครื่องปั้นดินเผา

โทโคนาเมะ: ดินแดนมหัศจรรย์แห่งสาเกและเครื่องปั้นดินเผา ใกล้สนามบินเซ็นแทรร์

โทโคนาเมะ (Tokoname) สามารถนั่งรถไฟเมเท็ตสึ (Meitetsu) จาก　สนามบินนานาชาติชูบุเซ็นแทรร์นาโกย่า มาเพียง 2 สถานี เป็นเมืองเล็กๆ ที่มีเสน่ห์ซึ่งสามารถสัมผัสได้ด้วยการเดินเล่นและใช้เวลาผ่อนคลายสบายๆ

เมืองแห่งนี้มีชื่อเสียงเรื่องโทโคนาเมะยากิ (เครื่องปั้นดินเผาโทโคนาเมะ) เป็นเมืองที่เฟื่องฟูเรื่องการผลิตเครื่องปั้นดินเผามาตั้งแต่ศตวรรษที่ 12 และยังมีทางเดินเครื่องปั้นดินเผาที่โด่งดัง ซึ่งมีแกลเลอรีเครื่องปั้นดินเผาจำนวนมาก คาเฟ่จัดแสดงโทโคนาเมะยากิที่สวยงาม และเตาเผาโบราณที่บอกเล่าเรื่องราวประวัติศาสตร์เครื่องปั้นดินเผาในท้องถิ่น

โทโคนาเมะเป็นที่เลื่องลือเรื่องสาเกชั้นเลิศ มีโรงผลิตสาเกซาวาดะซึ่งเป็นโรงผลิตสาเกชื่อเสียงที่สุดแห่งหนึ่ง อีกทั้งยังเป็นเมืองซึ่งช่างปั้นโทโกนาเมะยากิและศิลปินที่มีชื่อเสียงระดับโลกอย่างเทสเทอร์ เกตส์ มาร่วมกันสร้างสรรค์ผลงาน

ดังนั้น ต้องแวะมาเที่ยวและดื่มด่ำกับวัฒนธรรมอันหลากหลายของโทโคนาเมะกัน วัฒนธรรมนี้ได้รับการบ่มเพาะจากผืนดินและแหล่งน้ำอันอุดมสมบูรณ์ของท้องถิ่น หาเวลาสักวัน แวะมาเดินเล่นสบายๆ ในเมืองโทโคนาเมะ เพลิดเพลินกับอาหารรสเลิศ เยี่ยมชมโรงผลิตสาเก และชื่นชมโทโคนาเมะยากิอันล้ำค่ากัน

• สารบัญ
• 1.โทโคเนียน (Tokonyan) คอยให้การต้อนรับอยู่ที่นี่!
• 2. ทางเดินเครื่องปั้นดินเผา (Tokoname Pottery Footpath)
• 3.รับประทานมื้อกลางวันที่ร้านโทโคนาเมะยะ (Tokonameya)
• 4. โรงผลิตสาเกซาวาดะ (Sawada Sake Brewery): ทัวร์โรงผลิตสาเก และสัมผัสประสบการณ์ชิมสาเก

1.โทโคเนียน (Tokonyan) คอยให้การต้อนรับอยู่ที่นี่!

โทโคนาเมะมีชื่อเสียงในเรื่องเครื่องปั้นดินเผาและสาเก แต่ยังเป็นที่รู้จักเรื่องแมวกวักด้วย เชื่อกันว่าแมวกวักที่ยกอุ้งมือข้างหนึ่งกวักโชคดีนี้ จะนำโชคลาภและเงินทองมาให้ เมื่อมาที่นี่จะเห็นแมวกวักนี้อยู่ทั่วเมืองตั้งแต่ก้าวลงจากรถไฟกันเลยทีเดียว

แมวกวักที่โด่งดังที่สุดคือ “โทโคเนียน” แมวกวักยักษ์ที่โผล่หน้าขึ้นมาบนเนิน สามารถมองเห็นได้จากสถานีโทโคนาเมะ ปัจจุบัน รูปปั้นแมวกวักอันโดดเด่นที่จมูกและกรงเล็บทำจากเครื่องปั้นดินเผานี้ ได้กลายเป็นหนึ่งในแลนด์มาร์กของเมือง จุดถ่ายรูปที่ดีที่สุดจะอยู่บนสะพานด้านหน้ารูปปั้นแมวกวักนี้

โตโกเนียน

479-0836 จังหวัดไอจิ เมืองโทโคนาเมะ เมืองสะแก

โทโคเนียนยังทำหน้าที่เป็นจุดสังเกตตรงทางเข้าทางเดินเครื่องปั้นดินเผา และเป็นหนึ่งในจุดเด่นของโทโคนาเมะ

2. ทางเดินเครื่องปั้นดินเผา (Tokoname Pottery Footpath)

ทางเดินเครื่องปั้นดินเผาตั้งอยู่ในย่านซากาเอะมาจิของโทโคนาเมะ ย่านนี้เป็นที่ตั้งของโรงงานเครื่องปั้นดินเผาที่มีประวัติยาวนานมากมาย และมีเส้นทางคดเคี้ยวที่มีเสน่ห์ซึ่งสะท้อนให้เห็นถึงสุนทรียศาสตร์แบบดั้งเดิม

เมื่อเดินเล่นไปเรื่อยๆ จะเห็นโทโคนาเมะยากิตามท้องถนนและสวน มีการนำท่อดินเผาและขวดโชจูขนาดใหญ่ที่เคยใช้เก็บเหล้าโชจู (เหล้ากลั่น) มาตกแต่งผนังและทางเดิน ช่วยเพิ่มเอกลักษณ์เฉพาะตัวให้ย่านแห่งนี้

โดคันซากะ (ทางลาดโดคัน) เป็นถนนเล็กๆ ที่ล้อมรอบด้วยกำแพงที่ทำจากโทโคนาเมะยากิ ซึ่งเป็นจุดเด่นหนึ่งของทางเดินเครื่องปั้นดินเผา และเป็นจุดท่องเที่ยวชื่อดังอีกแห่งของโทโคนาเมะ

บ้านญี่ปุ่นโบราณที่ยังคมสภาพเดิมหลังนี้ ได้รับการปรับปรุงให้เป็นสตูดิโอเครื่องปั้นดินเผา อาร์ตแกลเลอรี่ และคาเฟ่ ช่วยสร้างบรรยากาศที่มีชีวิตชีวาในการเที่ยวชมย่านนี้

จุดท่องเที่ยวอีกแห่งที่ควรค่าในการแวะชมคือโทเฮียวฮาจิ แกลลอรี่ คานอน (Tohyohachi Gallery Kanon) ซึ่งตั้งอยู่ใกล้กับแมวกวักโทโคเนียน เครื่องปั้นดินเผาอันงดงามที่จัดแสดงอยู่ด้านนอกมีเสน่ห์มาก ทำให้อยากชมผลงานอื่นๆ ด้านใน ที่นี่มีเครื่องปั้นดินเผาหลากหลายชนิด ตั้งแต่ของตกแต่งไปจนถึงถ้วยชามที่ใช้ในชีวิตประจำวัน

เมื่อเดินไปตาม “ทางเดินเครื่องปั้นดินเผา” จะสัมผัสได้ว่าโทโคนาเมะยากินี้ได้หยั่งรากลึกในชีวิตของผู้คนท้องถิ่นเช่นไร โดยทั่วไป ผู้คนมักประเมินว่าเครื่องปั้นดินเผามีคุณค่าต่อชีวิตน้อย แต่สำหรับท้องถิ่นนี้เครื่องปั้นดินเผาเป็นสิ่งที่มีคุณค่ายิ่ง นี่คือประสบการณ์ที่มีค่ายิ่ง ซึ่งจะสัมผัสได้เมื่อมาเดินชมย่านนี้

พิพิธภัณฑ์ โทโคนาเมะซูเอโนะโมริ (Tokoname Suenomori Museum) เป็นสถานที่ที่เหมาะแก่การเรียนรู้เรื่องราวของโทโคนาเมะยากิและประวัติศาสตร์อันน่าสนใจ เปิดให้เข้าชมฟรี ที่นี่ยังมีบทบาทเป็นศูนย์วิจัยและฝึกอบรมของศิลปินเครื่องปั้นดินเผาด้วย

นิทรรศการนี้บอกเล่าถึงวิวัฒนาการของโทโคนาเมะยากิ ซึ่งเริ่มต้นในศตวรรษที่ 12 มีคำอธิบายทั้งภาษาญี่ปุ่นและภาษาอังกฤษ ช่วยให้ผู้เยี่ยมชมเข้าใจนิทรรศการได้ง่าย และได้รับข้อมูลที่เป็นประโยชน์อย่างยิ่งด้วย สามารถเรียนรู้ลักษณะทางภูมิศาสตร์ของโทโคนาเมะ และความเชื่อมโยงทางขนบธรรมเนียมประเพณีกับเครื่องปั้นดินเผาอันล้ำค่าของเมืองได้

ภายในพิพิธภัณฑ์จะมีโซนที่ให้สัมผัสประสบการณ์เทคนิคการทำโทโคนาเมะยากิ

ส่วนที่ผู้เขียนชื่นชอบที่สุดคือโซนกาน้ำชาโทโคนาเมะยากิ โทโคนาเมะเป็นถิ่นกำเนิดของกาน้ำชาเครื่องปั้นดินเผาสีแดงที่มีเอกลักษณ์ ซึ่งถือเป็นตัวแทนของกาน้ำชาญี่ปุ่น ชุดกาน้ำชามีส่วนประกอบ 6 ชิ้น สามารถเลือกชิ้นส่วนแต่ละชิ้น ประกอบเป็นผลงานสร้างสรรค์พิเศษของตัวเองได้ มีรูปแบบการผสมผสานที่หลากหลายได้มากกว่า 100 แบบเลยทีเดียว

พิพิธภัณฑ์แห่งนี้มีนิทรรศการพิเศษที่จัดแสดงผลงานเครื่องปั้นดินเผาที่คัดสรรมาอย่างพิถีพิถัน ภายในพิพิธภัณฑ์และบริเวณโดยรอบ จัดแสดงงานศิลปะเครื่องปั้นดินเผาขนาดใหญ่ที่เต็มไปด้วยชีวิตชีวา ดังนั้น อย่าพลาดแวะมาชมกันนะ

พิพิธภัณฑ์ โทโคนาเมะซูเอโนะโมริ

4-203 เซกิโจ เมืองโทโกนาเมะ จังหวัดไอจิ ประเทศญี่ปุ่น

จุดท่องเที่ยวเชิงสัญลักษณ์อีกแห่งที่อยู่ในซอยเล็กๆ บนทางเดินเครื่องปั้นดินเผาคือ โนโบริกามะฮิโรบะ เป็นลานกว้างที่จัดแสดงผลงานเครื่องปั้นดินเผาสีสันสดใสขนาดใหญ่ 2 ชิ้น

พื้นที่แห่งนี้รายล้อมไปด้วยเตาเผาอิฐแดงเก่าแก่ที่มีปล่องไฟ ช่วยสร้างทิวทัศน์อันงดงามซึ่งสะท้อนถึงขนบธรรมเนียมประเพณีการผลิตเครื่องปั้นดินเผาอันล้ำค่าของโทโคนาเมะ

สามารถชมด้านในของเตาเผาโทเอ (โทเอกามะ) หนึ่งในเตาเผาแบบขั้นบันได (โนโบริกามะ) ที่ได้รับการอนุรักษ์ไว้เป็นอย่างดีที่สุดในพื้นที่นี้ ซึ่งใช้งานจริงในช่วงปี 1887 - 1974

ภายในเตาเผา ยังคงมีร่องรอยของห้องเผาเครื่องปั้นดินเผา 8 ห้อง และมองเห็นปล่องไฟ 10 ปล่องที่มีความสูงต่างกันเพื่อรักษาอุณหภูมิในการเผาให้สม่ำเสมอ

บริเวณด้านหน้าเตาเผาแบบขั้นบันไดมีโฮตารุโกะ (Hotaruko) แกลเลอรี่เครื่องปั้นดินเผา ที่ให้ความรู้สึกเหมือนกำลังตามหาขุมทรัพย์ในทุกครั้งที่แวะมา

โฮตารุโกะมีแมวกวักและตุ๊กตาแมวตั้งโชว์ให้เลือกมากมาย ชวนให้รู้สึกอยากซื้อกลับไปเป็นของฝากจากโทโคนาเมะ

โฮตารุโกะ

479-0836 6-140 ซากาเอะมาจิ เมืองโทโคนาเมะ จังหวัดไอจิ

ตรงข้ามกับลานกว้าง ใกล้ๆ กัน มีโทโมโนะเซไก (Tomo no Seka) แกลเลอรี่ที่ศิลปินเครื่องปั้นดินเผาจัดแสดงและจำหน่ายเครื่องปั้นดินเผาของตนเอง

เครื่องปั้นดินเผาของโทโมโนะเซไกมีเอกลักษณ์ที่ความโดดเด่นในการใช้สีเขียว ขาว และดำ ซึ่งได้รับแรงบันดาลใจจากธรรมชาติ และยังช่วยยกระดับความงามของโทโคนาเมะยากิให้ดูหรูหรายิ่งขึ้น

โทโมโนะเซไก

479-0836 6-134 ซากาเอะมาจิ เมืองโทโคนาเมะ จังหวัดไอจิ

ทางลาดด้านหน้าคฤหาสน์ของตระกูลทาคิตะนี้ เรียกว่า “เด็นเด็นซากะ” ที่ตั้งชื่อตามภูเขาซึ่งมองเห็นเรือในอ่าวอิเซะที่อยู่ใกล้เคียง

ท้ายสุดนี้ ขอแนะนำให้แวะชมคฤหาสน์ตระกูลทาคิตะ ผู้ค้าส่งสินค้าทางเรือ (Takitake Shipping Wholesaler) คฤหาสน์เก่าของพ่อค้าผู้มั่งคั่งนี้จะบอกเล่าเรื่องราวประวัติศาสตร์อันยาวนานของโทโคนาเมะ

โทโคนาเมะซึ่งหันหน้าไปทางอ่าวอิเซะ (Ise Bay) ถือเป็นเมืองแห่งการขนส่งและกระจายสินค้าทางทะเล ซึ่งจัดส่งสินค้าต่างๆ ที่ผลิตในท้องถิ่นนี้ เช่น เครื่องปั้นดินเผาและสาเก ไปทั่วญี่ปุ่น

คฤหาสน์ของตระกูลทาคิตะนี้ สร้างเมื่อปี 1850 ปัจจุบันเป็นพิพิธภัณฑ์จัดแสดงเครื่องเรือน เครื่องเขิน เครื่องปั้นดินเผาและกระเบื้องเคลือบที่สะท้อนให้เห็นถึงวิถีชีวิตของครอบครัวชาวญี่ปุ่นในสมัยเอโดะ (ค.ศ. 1603 - 1868) รวมทั้งประวัติศาสตร์ของพื้นที่นี้

โจวะโอมุซุบิ (CHOUWA OMUSUBI) เป็นร้านจำหน่ายข้าวปั้นโอนิกิริแสนอร่อยที่มีเสน่ห์ เดินจากคฤหาสน์ตระกูลทาคิตะเพียง 1 นาที

ลองแวะกินข้าวปั้นโอนิกิริไส้แน่น ซึ่งสะท้อนถึงวัฒนธรรมอาหารของโทโคนาเมะ วัตถุดิบทั้งหมดใช้เครื่องปรุงรสประเภทหมัก ทุกเมนูรวมทั้งซุปมิโซะรสเลิศมีจำหน่ายแบบซื้อกลับด้วย

คฤหาสน์ตระกูลทาคิตะอยู่ใกล้กับสถานีโทโคนาเมะ ที่นี่จึงเหมาะเป็นจุดสิ้นสุดทริปเที่ยวนี้ ทั้งคฤหาสน์ตระกูลทาคิตะและร้านโจวะโอมุซุบิ จะปิดเวลา 16:30 น. ดังนั้นควรแวะมาก่อนเวลา 15:30 น. เพื่อเพลิดเพลินไปกับเสน่ห์ของที่นี่ได้อย่างเต็มที่

โจวะ โอมุซุบิ

479-0836 4-113 ซากาเอะมาจิ เมืองโทโคนาเมะ จังหวัดไอจิ

พิพิธภัณฑ์ โทโคนาเมะซูเอโนะโมริ

479-0836 ซากาเอะมาจิ เมืองโทโคนาเมะ จังหวัดไอจิ

3.รับประทานมื้อกลางวันที่ร้านโทโคนาเมะยะ (Tokonameya)

ร้านโทโคนาเมะยะเป็นจุดรับประทานมื้อกลางวันที่แนะนำเมื่อมาเดินเล่นตามเส้นทางศิลปะเครื่องปั้นดินเผา ร้านอาหารและคาเฟ่แห่งนี้จัดเสิร์ฟอาหารที่ใช้วัตถุดิบท้องถิ่นบนภาชนะโทโคนาเมะยากิที่สวยงาม

ร้านโทโคนาเมะยะตั้งอยู่ในอาคารโบราณ ซึ่งนำโรงงานเครื่องปั้นดินเผาเก่ามาปรับปรุงใหม่ ตกแต่งภายในด้วยไม้ดูสวยงาม ชั้น 2 เป็นแกลเลอรี่ที่โอ่อ่า จัดแสดงเครื่องปั้นดินเผาในท้องถิ่นอย่างกาน้ำชาด้วย

ร้านโทโคนาเมะยะให้บริการอาหารที่ทำจากผักและอาหารทะเลในท้องถิ่นตามฤดูกาล เมนูมื้อกลางวันยอดนิยม คือ "โทโคนาเมะจิราชิ" จิราชิซูชิ (ข้าวซูชิหน้าต่างๆ) ในท้องถิ่นที่เสิร์ฟพร้อมซุปและอาหารประเภทต้ม และ "ฮายาชิไรซ์" (ข้าวราดสตูว์) ที่มาพร้อมสลัดจานใหญ่ (รูปบน)

ผักได้รับการปรุงอย่างพิถีพิถันเพื่อคงรสชาติตามธรรมชาติเอาไว้ ทำให้ได้มื้ออาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางอาหารครบถ้วน ช่วยเพิ่มพลังให้พร้อมออกไปผจญภัยกันต่อ

ร้านโทโคนาเมะยะยังมีเมนูขนมหวานสไตล์ญี่ปุ่นดั้งเดิมมากมาย จัดเสิร์ฟในภาชนะโทโคนาเมะยากิ เช่น ชุดชามัทฉะ และชุดวากาชิ (ขนมญี่ปุ่นดั้งเดิม) นอกจากนี้ยังมีขนมหวานอื่นๆ เช่น มัฟฟิน ขนมปัง และมูสต่างๆ ด้วย

ร้านโทโคนาเมะยะยังได้ร่วมกับโรงผลิตสาเกซาวาดะซึ่งเป็นโรงผลิตสาเกท้องถิ่นชื่อดัง จัดจำหน่ายสาเกจากโรงผลิตสาเกซาวาดะหลากชนิดด้วย หากไปโรงผลิตสาเกไม่ได้ ก็สามารถซื้อสาเกที่นี่ไปเป็นของฝากและเพลิดเพลินกับรสชาติของโทโคนาเมะที่บ้านได้

การรับประทานอาหารที่ร้านโทโคนาเมะยะในบรรยากาศผ่อนคลายที่รายล้อมไปด้วยโทโคนาเมะยากิอันงดงาม ช่วยให้เพลิดเพลินกับรสชาติท้องถิ่นได้มาก เมื่อหยิบจาน ถ้วย หรือกาน้ำชาเหล่านั้นขึ้นมา ก็สามารถสัมผัสถึงประวัติศาสตร์อันยาวนานของโทโคนาเมะยากิ และเชื่อมโยงกับดินเหนียวซึ่งมีส่วนในการสนับสนุนเทคนิคการผลิตงานศิลปะนี้ให้คงอยู่มายาวนานหลายศตวรรษ

โทโคนาเมยะ

479-0836 3-111 ซากาเอะมาจิ เมืองโทโคนาเมะ จังหวัดไอจิ

4. โรงผลิตสาเกซาวาดะ (Sawada Sake Brewery): ทัวร์โรงผลิตสาเก และสัมผัสประสบการณ์ชิมสาเก

การมาเยือนโทโคนาเมะ ต้องแวะมาชิมสาเกที่โรงผลิตสาเกซาวาดะ โรงผลิตสาเกท้องถิ่นชื่อดังที่ผลิตสาเกมาตั้งแต่ปี 1848

สาเกซึ่งเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ประจำชาติของญี่ปุ่น ผลิตโดยการหมัก โรงผลิตสาเกซาวาดะใช้ประโยชน์จากสภาพภูมิอากาศและภูมิศาสตร์ในท้องถิ่นเพื่อผลิตสาเก โดยใช้เทคนิคการนึ่งและการหมักแบบดั้งเดิม

น้ำที่ใช้ในผลิตสาเกเป็นน้ำแร่ผุดจากบนเนินเขาที่อยู่ห่างออกไป 2 กิโลเมตร ส่งผ่านท่อของโรงงานมายังบ่อน้ำที่โรงผลิต

โรงผลิตสาเกซาวาดะมีความภูมิใจยิ่งในสาเกฮาคุโร (Hakurou) ผลิตภัณฑ์สาเกคุณภาพสูง สาเกนี้นิยมดื่มทั้งในโอกาสทั่วไปและโอกาสพิเศษ สาเกฮาคุโรมีหลากหลายชนิด เช่น อุเมชุ (เหล้าบ๊วย) และ “จิตะโนะฮานะสึยุ” สาเกจุนไมไดกินโจ (สาเกระดับซุปเปอร์พรีเมื่ยม) คุณภาพสูง ที่โดดเด่นเรื่องอโรม่าฟรุ้ตตี้ (กลิ่นผลไม้) เป็นพิเศษ

โรงผลิตสาเกซาวาดะ มีกิจกรรมทัวร์ชมโรงผลิตและเรียนรู้ขั้นตอนการผลิตสาเกแบบดั้งเดิมที่พิถีพิถันยิ่ง ขอแนะนำ “ซาซาราเกะ” กิจกรรมชิมสาเก ซึ่งจะจัดเสิร์ฟสาเก 4 ชนิดในถ้วยสาเกโทโคนาเมะยากิสุดพิเศษ

ถ้วยสาเกเหล่านี้ผลิตขึ้นด้วยการร่วมมือกับศิลปินเครื่องปั้นดินเผาท้องถิ่นในโทโคนาเมะ โดยเน้นที่โทโคนาเมะยากิอันงดงามและสาเกรสเลิศ ซึ่งล้วนเป็นผลิตภัณฑ์ในท้องถิ่นที่ชาวโทโคนาเมะภาคภูมิใจยิ่ง

เมื่อชิมสาเกฮาคุโรแต่ละถ้วย จะค้นพบถึงความเชื่อมโยงระหว่างสาเกกับถ้วยที่ออกแบบมาเป็นพิเศษนี้ อย่างถ้วยสาเก“จิตะโนะฮานะสึยุ” สาเกจุนไมไดกินโจคุณภาพสูงนี้ออกแบบอย่างหรูหรา บริเวณปากถ้วยเคลือบเงาทั้งด้านในและด้านนอก และออกแบบให้กว้างครอบคลุมจมูกเวลาดื่น สาเกจุนไมไดกินโจนี้ทำจากข้าวขัดสีจนเหลือ 35% นี่จึงเป็นสาเกจากข้าวบริสุทธิ์รสชาติละเมียดจริงๆ

สาเก “คาระคาระ” ที่เสิร์ฟมาในถ้วยสีเขียว มีรสชาติเย็นสดชื่น

ส่วนสาเกที่รินลงในโอโจโกะ (จอกสาเก) ดินเหนียวสีแดงซึ่งทำด้วยสีดินเหนียวที่เป็นเอกลักษณ์ของโทโคนาเมะยากิ คือ “สาเกจุนไมพิเศษ” ที่ทำจาก “วากามิซึ” ข้าวสาเกในท้องถิ่น เป็นสาเกรสชาติละมุนที่สามารถดื่มได้ทุกวัน เช่นเดียวกับกาน้ำชาโทโคนาเมะยากิที่ชาวญี่ปุ่นทุกบ้านคุ้นเคย

และถ้วยที่ 4 คือ “โฮโจ” เหล้าญี่ปุ่นประเภทหนึ่งที่บ่มนานถึง 7 ปี รสชาติล้ำลึกนี้อาจทำให้นึกถึงภูมิปัญญาและความอบอุ่นของผู้คนรุ่นปู่ย่าตายาย ถ้วยที่ดูเรียบง่ายนี้ไม่ได้เคลือบ ส่วนลวดลายนั้นมาจากการห่อด้วยสาหร่ายแล้วอบ

กิจกรรมชิม “ซาซาราเกะ” ที่โรงผลิตสาเกซาวาดะ คือโอกาสอันแสนวิเศษที่จะทำให้รู้จักเมืองโทโคนาเมะได้ลึกซึ้ง และเข้าใจว่า คุณลักษณะพิเศษของภูมิภาคแห่งนี้ มีอิทธิพลต่องานศิลปะและอาหารท้องถิ่นอย่างไร

มาถึงตอนนี้ คงอยากซื้อสาเกพร้อมกับถ้วยสาเกที่มีเอกลักษณ์สักชิ้นไปเป็นที่ระลึกกัน สามารถซื้อถ้วยสาเกเป็นชิ้น หรือเป็นชุดพร้อมสาเกที่ออกแบบมาเป็นพิเศษได้ สิ่งนี้จะทำให้ดื่มด่ำกับประสบการณ์แสนพิเศษนี้ได้นานหลังกลับบ้านได้

หากต้องการร่วมทัวร์โรงเบียร์และทำกิจรรมชิมสาเก “ซาซาราเกะ” ต้องจองล่วงหน้า ที่หน้าการสมัคร

โรงกลั่นสาเกซาวาดะ

479-0818 4-10 ฟุรุบาโช เมืองโทโคนาเมะ จังหวัดไอจิ

การเดินทางไปโทโคนาเมะสะดวกและง่ายดายมากๆ

จากสนามบินนานาชาติชูบุเซ็นแทรร์นาโกย่า ขึ้นรถไฟสาย Meitetsu Airport Line ตรงไปยังสถานี Tokoname ราว 5 นาที ผู้ใหญ่ 330 เยน เด็ก 170 เยน

จากนาโกย่า (Nagoya) ขึ้นรถไฟสาย Tokoname Line จากสถานี Meitetsu Nagoya และลงที่สถานี Tokoname หากนั่งรถไฟด่วนจะใช้เวลาราว 30 นาที ผู้ใหญ่ 750 เยน

ไปเที่ยวโทโคนาเมะ ดินแดนมหัศจรรย์แห่งสาเกและเครื่องปั้นดินเผา และสนุกเพลิดเพลินให้เต็มที่กัน!