壽司 吉祥

位於半田市北部住宅區的「壽司 吉祥」，是一間深受當地人喜愛、充滿隱密感的壽司割烹料理店。預計在2025年迎來開業30週年，店內提供以多年經驗為基礎的壽司為主打，並搭配豐富的新鮮海味與創意料理。 吉祥握壽司的最大魅力，在於能將時令海鮮的鮮味發揮到極致的醋飯。所使用的「三判山吹」為半田市發祥的粕醋，再搭配多種粕醋獨家調和而成的赤醋飯（赤シャリ），正是本店的堅持。其風味深邃，與壽司料融合所呈現出的完美協調感，值得細細品味。 除了握壽司之外，「壽司 吉祥」還提供多樣化的壽司料理，包括被當地人稱為「吉祥卷」的厚壽司卷、色彩繽紛的散壽司，以及愛知縣的鄉土料理「箱壽司」等特色料理。所使用的食材，皆嚴選當季最美味的旬魚，不僅有知多半島豐饒海域捕撈的新鮮魚貨，也有河豚、甲魚等珍稀食材入菜。 午餐時段提供實惠又輕鬆享用的餐點，尤其是人氣極高的「握壽司午餐」與「炙烤星鰻與蝦箱壽司午餐」最受歡迎，炙烤香氣與鮮蝦彈牙口感相得益彰。 晚餐則備有多樣化的套餐可供選擇，除了壽司外，還能品嚐到天婦羅、燉煮料理等展現職人技藝的佳餚。酒類選擇豐富，可依個人喜好搭配料理，享受一杯絕妙的美酒。 「壽司 吉祥」店內裝潢為沉穩的日式風格，可欣賞日式庭園景致。約有10席可與主廚近距離互動的吧檯座位，也設有榻榻米座位，歡迎攜帶小孩的客人安心用餐。全店共有66席，空間寬敞，適合多種聚餐情境使用。