HAKKO 餐廳特集
介紹可體驗發酵飲食文化的餐飲店
以名古屋為中心，愛知、岐阜與滋賀地區遍布著許多重視發酵文化與在地食材、並致力於探索獨特料理風格的餐廳與咖啡館。請務必尋找並造訪您感興趣的店家。
按地區探索
名古屋
愛知和靜岡
岐阜和長野
三重和滋賀
味処 叶
和食
Sushi kado
和食
總本家 惠比壽屋 本店
和食
鈴波 本店
和食
ESPRIT名古屋店
麵包店
TOMO CAFF’E
和食
山本屋總本家 本家
和食
尾張屋 金鯱横丁店
和食
糀MARUTANI
日本清酒
名古屋大酒場達摩不倒翁
居酒屋
PLUS KOMBUCHA
日本茶
大久手山本屋
和食
名古屋/後門街
美食
名古屋美味門街
美食
名古屋美味門街廣小路口
美食
名古屋美味門街太鼓通口
美食
名站灘萬茶寮
和食
炭烤烏納富士白壁別墅
和食
Madoi cafe
咖啡店
知多前壽司酒場 仙之助
和食
四代目鍵三郎 棊子麵
美食
年輪蛋糕研究所
甜點
藏之町咖啡館
咖啡店
HANROK
美食
迴轉壽司 魚太郎 半田店
和食
常滑屋
和食
豐壽司
和食
Le coeuryuzu
美食
壽司 吉祥
和食
Sunset Walker Hill
鄉土料理
haccosido
和食
日本料理 小伴天
和食
一灯
和食
炸麵包店 Sakura
麵包店
自然派料理店 糧
美食
川原町泉屋
鄉土料理
岐阜縣的美酒和佳餚 圓相 藏人
居酒屋
味噌豬排三和
和食
遊食溫泉
居酒屋
湊咖啡
咖啡店
發酵料理店 麴
咖啡店
山彥（Yamabiko）
鄉土料理
花深金諾特牛
鄉土料理
閱讀發揮發酵調味料魅力的餐廳故事
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