御好燒 福本屋

來到白醬油發源地愛知縣碧南市，一定不能錯過福本屋的招牌美食「碧南炒麵」。秉持著「獨一無二的味道，只有這裡吃得到」的理念，這家深受當地居民喜愛的鐵板燒老店，多年來持續提供充滿碧南特色的美味料理。 雖然御好燒同樣值得一試，但既然來到碧南，更推薦品嚐使用碧南發祥的白醬油與三河本味醂製作的炒麵。不同於一般醬汁炒麵，白醬油特有的淡雅香氣與高雅甘甜，更能襯托食材原本的美味。 麵條採用碧南市內製麵所生產的產品，搭配當地食材與調味料，是最具代表性的碧南在地美食。站在鐵板前的店主接到點餐後，俐落地翻炒麵條，細心掌握火候，一份份精心完成。伴隨鐵板上滋滋作響的聲音與撲鼻香氣，讓人更加期待美食上桌。白醬油細膩的風味從第一口到最後一口都令人回味無窮。 若想輕鬆體驗碧南的發酵飲食文化，旅途中不妨順道前來品嚐。