美酒、纪念品与满满的笑容：碧南的金原酒铺

在先前的文章（碧南旅游路线）中，我们曾介绍碧南是白酱油与味淋等高品质特产的知名产地。由于这些出色的生产商，碧南市成为美食爱好者和想要体验爱知县特色美食的人们必去的目的地。

这次，我们想聚焦于碧南一家独具特色的酒铺——金原酒店，它为当地人和旅客之间的交流提供了宝贵的机会。

金原酒铺不仅是一家可以了解日本全国代表性酒类的酒铺，同时也是汇集爱知县特产的好地方。从美味的食品类伴手礼到兼具品味与实用性的生活小物，这里应有尽有，是旅途中留下美好回忆的绝佳选择。

金原酒铺：当地人与游客的聚集地

金原酒铺创立于1923年，是碧南当地的老字号酒铺，现任店主金原弘晃先生已是第四代传人。

随着时代变迁，店内贩售的商品从酒类逐渐延伸至碧南各式特产，包括味淋、白酱油、下酒菜及高品质的伴手礼等，非常适合作为送礼选择。

金原酒铺的一大特色，是店内设有名为「角打ち（かくうち）」的品酒区，让当地人与旅客都能轻松进店小酌，享受美酒。每年冬天举办的「牡蛎祭」等活动也十分受欢迎，吸引许多常客与粉丝共襄盛举。

正因为这些活动，以及如同道之驿般开放亲切的氛围，金原酒铺成为人们聚集交流、边喝酒边聊天的热闹场所。这里浓缩了碧南的在地魅力，是深受观光客喜爱的人气店家。

弘扬日本的角打文化——在酒铺轻松享用美酒

金原酒铺备受欢迎的一大原因，就是他们大方提供的「角打」试饮服务。在购买前，顾客可以先试喝各种酒款，喝过再决定，自然买得安心又满意。店内的「角区」提供付费试饮服务，让人可以慢慢挑选出最适合自己口味的美酒。

  「角打」这个词，其实有着历史背景，原本指的是在酒铺买了酒后，当场就开瓶饮用的日本独特文化。

据说这项风俗源自于早期在工厂或矿场工作的劳工，因为想立刻喝上买来的酒，就在店门口直接开喝。特别是在福冈县的北九州地区，这样的角打文化十分兴盛，也广受当地人喜爱。  

在金原酒铺，「角打」不只是品酒，更是一个让人们聚在一起交流、聊天、共享美酒的场所。正因为这样的理念，店内特别设置了角打专区，积极推广这项文化。

这个区域提供超过100种酒品，还能搭配轻松的小菜享用。其中有些下酒菜甚至是店主母亲亲手制作的，温暖的用心更为这里增添了家的味道与人情味。

在这里，通过与店主、工作人员，甚至其他来店客人的交流，你可以学到各种日本酒的饮用方式，例如纯饮、加冰、加水或热燗等。

角打不仅是一种轻松小酌的体验，更是一种边喝边学的乐趣。你可以在实际品尝的同时，从专业人士那里学到更多关于酒与饮品的知识，是一种既随性又富含深度的享受。

超过1,500种来自全国的酒款，尽在金原酒铺！

在日本，广义上被称为「OSAKE（お酒）」的各式酒类饮品，是由重视传统与品质的职人们倾注热情、精心酿制而成的。其中包括以米为原料的日本酒、蒸馏酒的烧酎、威士忌、啤酒、葡萄酒以及各种果酒等，种类多样，各具风味。

金原酒铺网罗来自日本各地的酒品，特别注重于爱知本地品牌，以及鹿儿岛、宫崎等九州地区的烧酎。

不仅有日本酒与烧酎，连日本产的葡萄酒也一应俱全，总数竟超过1,500种。店主还会根据用途或场合，贴心推荐最适合的一瓶，让每位来访者都能找到属于自己的那一味。

在金原酒铺，不仅可以试饮，部分酒款还能以“秤重贩售”的方式购买。当地顾客常自备瓶罐，按需购买所需份量，不仅实用，也是一种环保的购买方式，因此深受欢迎。

在提供量售的酒品中，有一款相当特别的烧酎——被称为「Grappa（グラッパ）」的酒粕蒸馏酒。这是利用酿制日本酒时产生的酒粕所制成，风味独特、个性十足。

在当地的特产中，特别值得一提的是「碧南美人」——一款使用碧南红萝卜酿制的烧酎。这种红萝卜是碧南的传统蔬菜，以其浓郁香气与自然甘甜闻名，品质极佳。

在金原酒铺，也能找到来自爱知县知多半岛的日本酒品牌「敷嶋」。店内各处皆附有清楚的酒款介绍，详细说明每种酒的风味与特色，让人更容易找到适合自己口味的一瓶。

如果你心中已有想喝的风格，不妨主动向店员询问。他们不仅会亲切推荐合适的酒款，有时还会介绍风味相近的选择，让你有更多美味的发现。

精选伴手礼：零食、调味料与在地特产

在金原酒铺，还能发现各式来自在地的调味料与商品，特别是碧南市特产的味淋与白酱油，更是不可错过。

味淋是日式料理中不可或缺的调味料，而碧南市正是日本味淋的重要产地之一，目前拥有五家酿造厂（味淋藏）。金原酒铺将这五大品牌全部引进，让游客一次就能比较、选购最喜欢的那一味。

店内除了白酱油外，还有各种各样的调味料可供选购。其中特别推荐几款严选好物，例如稀有的黑胡椒「Kurata Pepper」，以及来自邻近丰桥、富含营养的发酵食品「滨纳豆」等，都是别具风味的精致选品。

想要尽情享受爱知的在地美食与特产的话，金原酒铺绝对是不可错过的一站。

店内还有多款与美酒绝配的下酒小点，种类丰富，不仅单吃美味，搭配酒更是绝妙享受。

店主金原先生特别推荐的是「厚切鱿鱼圈（いか太丸）」，蘸上美乃滋后风味更上一层楼，无论当作下酒菜或点心都恰到好处。

还有一项不可错过的推荐，是来自碧南，并在西三河地区广为人知的元祖在地拉面——「キリマル拉面（Kirimaru拉面）」。这款拉面非常适合在家自行烹煮，对于想要重温旅途中品尝到的日本风味的人来说，是再好不过的选择。值得注意的是，Kirimaru拉面为季节限定商品，仅在夏季与冬季贩售，想入手可得把握时机。

为旅程留下纪念：金原酒铺原创商品推荐

金原酒铺还贩售一系列原创周边商品，如 T 恤、帽子、胸章、贴纸等。这些商品上印有以「金（Kin）」为主题设计的店铺标志，结合了「金原」的店名与「黄金（Gold）」的双关趣味，展现出十足的巧思。所有设计皆来自店主金原先生的创意发想，充满了店铺一贯的明亮与幽默风格。

其中我们特别被一款印有「ローカル（Local）」字样的 T 恤吸引。

穿上它旅游日本各地，不但容易引起注目，也常成为和当地人展开对话的开端，是一件充满在地情感与温度的有趣单品。

金原手里拿着一条围裙，上面印有当地味淋品牌爱樱（Aizakura）的标志。

这款围裙，同样是极具纪念价值的旅游好物。前挂（传统围裙）在日本自古以来便是职人与商人们爱用的工作服，不仅耐用实穿，也象征着对工作的骄傲与认真态度，是日本传统的作业服饰之一。

金原酒铺贩售多款出自在地厂商的前挂，将这项经典元素转化为时尚单品。每件前挂上都印有在地品牌的汉字标志，视觉上相当有存在感，还带点幽默风格。不仅外型吸睛，实用性也很高，是结合时尚与功能的精致选品。

结语

如果您从这篇文章中感受到金原酒铺的魅力，不妨在造访碧南时，将这里列入您的旅游行程。店铺距离名铁「碧南中央站」步行约 16 分钟，附近还有提供鳗鱼饭、怀石料理与季节美食的知名餐厅「小伴天」，非常方便规划顺游。

金原酒铺不仅是一间值得信赖的酒铺，更是集结碧南与爱知优质商品的在地传播基地。他们以满满的自豪，介绍着融合职人精神与精湛技术的各式选品。通过店内的角打空间，更营造出一个让在地人与旅客都能自在交流的温暖场域，成为为碧南注入活力的重要存在。

交通方式

金原酒铺位于交通便利的地点，从名铁线「碧南中央站」步行约 16 分钟即可抵达。从名古屋搭乘电车前往约需 1 小时，从名古屋中部国际机场出发则约需 1 小时 30 分钟，交通相当方便。