佐布里梅与佐布里池梅林

＜佐布里梅的诞生＞ 据说在明治初期，当地的佐布里人鳄部龟藏先生将梅嫁接到桃树上，培育出了佐布里梅。近年来通过基因调查发现，佐布里梅是通过杂交或突变品种嫁接到桃树砧木上繁殖的。 这项调查证明佐布里梅是基因固定的品种，因此于令和元年（2019年）10月被指定为知多市的天然纪念物。 ＜佐布里梅的特点＞ 佐布里梅的花是淡粉色单瓣，花较小，但一株树上花朵较多。花瓣初开时稍尖，看起来像小粉色星星，与多数花瓣圆润的梅花不同，观察起来很有趣。 每年6月上旬结果。种子扁平且较小，因此果肉相对较厚。其梅干酸味浓郁，适合制作梅酒和梅糖浆。 ＜梅果的利用＞ 佐布里小学户外活动 每年佐布里小学全校师生和家长在佐布里池梅林采摘梅子，销售给当地居民。小学图书馆称为“梅果文库”，用收益购买了超过一万三千册图书。部分收益也用于梅林的保护管理。 欢乐梅子采摘活动 近年来由于学生人数减少，部分梅子未被采摘。自2017年起，知多市旅游协会在当地居民协助下举办收费的“欢乐梅子采摘”活动，受到广泛欢迎。收益用于梅林保护管理。 ＜佐布里梅商品销售＞ 当地农家生产的佐布里梅由区域企业加工制作成梅酒、梅干和甜点等商品销售。