「蓬莱泉酒Lab」是于 2021 年 5 月在「道之驿设乐」园区内设立的日本酒酿造体验设施。在这里，使用当地收获的稻米，从洗米、蒸米、发酵酿制到榨酒等工序，都可以实际亲身体验，是这里最大的特色。 通过接触传统酿造技法并参与整个制酒过程，让人有机会深入认识日本酒文化的深厚底蕴。 在体验之中，不仅能感受到酿造日本酒的乐趣与困难，也能进一步了解关谷酿造的传统，以及当地的风土与历史背景。 此外，这里也会举办甘酒教室与各式工作坊，通过多元体验活动，打造一个能深入学习日本酒文化的场所，提供丰富多样的课程内容。
| 营业时间 |
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|---|---|
| 电话号码 | 0536-62-1017 |
| 官网 | https://www.houraisen.co.jp/ja/sakelabo.html |
| 最近车站 |
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| 语言 | 日本語 |
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