小糸焼窯元

에도 시대부터 이어지는 히다 지방의 구이 "코이토야키". 「아오이라 보유」라는 유약이 만들어내는 깊이 있는 떫은 코발트 블루는 전국에서도 코이토야키 밖에 없고, 매우 아름다운 색조입니다. 조금 거친 질감과 유용할 정도로 매끄러운 촉감, 색이 깊어 맛 깊게 변화해 나가는 것이 특징. 직매점에는 꽃 모양의 커피 컵과 잔은 물론 일륜 꽂아 식기 등 종류도 풍부하게 판매되고 있습니다. 요리를 빛나게 해줄 것 같은 아름다운 색조의 일식기는 선물에도 딱. 유약도 치밀하기 때문에 식품의 냄새 등이 붙기 어려울 것 같다. 공방도 견학할 수 있으므로, 히다의 전통적인 구이를 보러 외출되어 어떻습니까.