language
ภาษาไทย

ผลิตภัณฑ์พิเศษของโอคาซากิที่เกี่ยวข้องกับรัฐบาลโชกุนโทคุงาวะ | ต้นกำเนิดของ "ฮัจโจมิโซ" ที่มีประวัติศาสตร์ยาวนานกว่า 400 ปี

ผลิตภัณฑ์พิเศษของโอคาซากิที่เกี่ยวข้องกับรัฐบาลโชกุนโทคุงาวะ | ต้นกำเนิดของ "ฮัจโจมิโซ" ที่มีประวัติศาสตร์ยาวนานกว่า 400 ปีの画像

เมืองโอคาซากิ ห่างจากเมืองนาโกย่าโดยรถไฟประมาณ 40 นาที เป็นบ้านเกิดของโชกุนโทกุงาวะ อิเอะยาสุ และเป็นบ้านของฮัตโชมิโซ เป็นสถานที่ที่คุณสามารถสัมผัสประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมพร้อมเพลิดเพลินกับการทัวร์ชมคลังมิโซแบบดั้งเดิมที่ยังคงใช้วิธีการแบบดั้งเดิมและอาหารเลิศรสประจำท้องถิ่น วางแผนเที่ยวหนึ่งวันเพื่อเพลิดเพลินไปกับความอร่อยของเมืองโอกาซากิ

2025.04.23

ทริปหนึ่งวันไปโอคาซากิ

นาโกย่าเป็นเมืองที่มีชื่อเสียงในฐานะประตูสู่ภูมิภาคชูบุทางอากาศ แต่โอคาซากิซึ่งตั้งอยู่ในภูมิภาคมิคาวะทางทิศตะวันออก อยู่ห่างจากสถานีนาโกย่าโดยรถไฟเพียง 40 นาที และห่างจากเซ็นแทรร์ประมาณ 70 นาที และมอบโอกาสให้ผู้เดินทางได้สัมผัสกับประวัติศาสตร์ซามูไรของญี่ปุ่นและอาหารรสเลิศสมัยใหม่ โอคาซากิเป็นเมืองที่เดินสบายและเป็นมิตรกับผู้คน เหมาะสำหรับการเดินทางท่องเที่ยวแบบไปเช้าเย็นกลับเพื่อเพลิดเพลินไปกับธรรมชาติที่เปลี่ยนแปลงตามฤดูกาลและอาหารพิเศษประจำท้องถิ่นอย่างมิโซะ

ใจกลางเมืองมีปราสาทโอคาซากิและสวนสาธารณะโดยรอบ และในช่วงฤดูใบไม้ผลิ ที่นี่จะถูกขนานนามว่าเป็นจุดชมซากุระที่สวยที่สุดแห่งหนึ่งของประเทศ ปราสาทที่ได้รับการบูรณะอย่างสวยงามแห่งนี้เป็นบ้านเกิดของโชกุนโทกุงาวะ อิเอยาสุ ผู้เป็นตำนาน ซึ่งชีวิตอันยิ่งใหญ่ของเขาเป็นแรงบันดาลใจให้เกิดละครโทรทัศน์เรื่อง "โชกุน" ซึ่งได้รับรางวัล ซึ่งถ่ายทอดเรื่องราวของการรวมกันของญี่ปุ่นและจุดเริ่มต้นของยุคโทกุงาวะ

ในระยะที่สามารถเดินไปได้จากสวนปราสาทโอกาซากิ คือ Hachocho-machi (เดิมชื่อ Hachocho-mura) ที่มีชื่อเสียง ซึ่งตั้งชื่อตาม "hacho" (ประมาณ 870 เมตร) ที่อยู่ห่างจากปราสาทโอกาซากิ เมืองฮัตโชเป็นที่รู้จักในฐานะบ้านเกิดของฮัตโชมิโซะ ซึ่งเป็นอาหารโปรดของตระกูลโทคุงาวะ และมิโซะแดงที่ทำโดยใช้กรรมวิธีเฉพาะ

โรงต้มมิโซะสองแห่งที่เปิดให้สาธารณชนเข้าชม ได้แก่ Maruya และ Kakukyu ยังคงผลิตมิโซะ Hatcho โดยใช้กรรมวิธีแบบดั้งเดิมที่ดำเนินมาเป็นเวลาประมาณ 400 ปี โกดังสินค้าทั้งสองแห่งตั้งอยู่ในทำเลที่สะดวกบนถนน Hacchogura และมีบริการนำชมสถานที่ต่างๆ ผู้เยี่ยมชมจะได้รับทัวร์ให้ข้อมูลและหลักสูตรการชิมอาหาร

ไม่ว่าคุณจะชอบอาหารมังสวิรัติที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ (เช่นเดียวกับอาหารของโชกุนในสมัยเอโดะ) ประวัติศาสตร์ญี่ปุ่น หรือดูรายการทีวีล่าสุดแบบรวดเดียวจบ ก็มีเหตุผลมากมายที่จะมาเยือนโอกาซากิ

นี่คือจุดเริ่มต้นแผนการเดินทางท่องเที่ยวโอกาซากิของคุณ:

วิธีการเดินทางไปโอคาซากิ:
ขึ้นรถไฟสาย Meitetsu จากสถานี Nagoya ไปยังสถานี Higashi-Okazaki การเดินทางใช้เวลาประมาณ 30 นาที และเป็นตัวเลือกการเดินทางในวันเดียวที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่พักในนาโกย่าหรือบินเข้าเมือง

ปราสาท โอคาซากิ มีนิทรรศการเชิงโต้ตอบที่สนุกสนานเกี่ยวกับประวัติศาสตร์ของปราสาทสถานที่ที่ โอคาซากิ เกิด รวมถึงวัฒนธรรมและอุตสาหกรรมแบบดั้งเดิมของเมืองปราสาทที่เจริญรุ่งเรือง

1. ลิ้มรสมิโซะฮัทโชเป็นครั้งแรก — เป็นอาหารเช้า

ก่อนอื่นเราขอแนะนำให้ทานอาหารเช้าเพื่อให้คุณมีพลังตลอดวัน เริ่มต้นด้วยการมุ่งหน้าไปยังย่าน Haccho แล้วไปที่ร้าน Sakura Bakery ซึ่งตั้งอยู่ในทำเลสะดวกใกล้กับถนน Hacchogura และปราสาท Okazaki Sakura Bakery เป็นร้านเล็กๆ ที่ดูเรียบง่ายแต่มีเสน่ห์ ซึ่งจำหน่ายขนมปังและขนมอบที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่สุดในเมืองโอกาซากิ

ขนมปังพิเศษของพวกเขา คือ ขนมปังข้าวเจ้าผสมวอลนัทมิโซะ มีเนื้อสัมผัสที่เหนียวนุ่มน่าลิ้มลอง และเข้ากันได้ดีกับซอสมิโซะ Maruya Hatcho รสหวานผสมวอลนัท ขนมปังเหนียวนุ่มรสหวานเค็มนี้แทบจะถูกเข้าใจผิดว่าเป็นโมจิ เป็นอาหารว่างที่สมบูรณ์แบบเพื่อแสดงให้เห็นถึงความหลากหลายของฮัทโชมิโซะที่เป็นส่วนผสม เพลิดเพลินไปกับชาเขียวมัทชะหรือกาแฟยามเช้าของคุณ

“ขนมปังข้าวไรซ์วอลนัทมิโซะ” โดดเด่นด้วยเนื้อสัมผัสที่เหนียวนุ่มแสนอร่อย และเข้ากันได้ดีกับมิโซะมารุยะฮัทโชหวานๆ ที่มีวอลนัทเป็นส่วนผสม

สินค้ายอดนิยมอีกอย่างหนึ่งคือ “ขนมปังยีสต์ซากุระธรรมชาติ” ซึ่งใช้ยีสต์ที่สกัดจากกลีบดอกซากุระที่อิเอยาสึปลูกไว้เมื่อเขายังเป็นเด็ก ขนมปังที่เรียกว่าซากุระยีสต์ของอิเอยาสึนี้มีกลิ่นหอมอ่อนๆ และความหวานละมุนละไมเนื่องมาจากยีสต์และส่วนผสมที่คัดสรรมาอย่างพิถีพิถัน ส่วนผสมเหล่านี้จะได้รับการหมักและอบอย่างช้าๆ ประมาณ 72 ชั่วโมง ซึ่งคุ้มค่ากับการรอคอย

2. เจาะลึกประวัติศาสตร์ (และปัจจุบัน) ของฮัทโชมิโซะ

หลังจากที่ได้ลองชิมรสชาติของฮัทโชมิโซะเป็นอาหารเช้าแล้ว ก็ถึงเวลาเรียนรู้วิธีทำส่วนผสมมหัศจรรย์นี้ และลองชิม "ของจริง" ด้วยตัวเอง Sakura Bakery ตั้งอยู่ไม่ไกลจาก Maruya Hatcho Miso และ Kakukyu Hatcho Miso ซึ่งเป็นโรงต้มมิโซะ 2 แห่งที่ผลิตมิโซะ Hatcho โดยใช้กรรมวิธีแบบดั้งเดิมมาตั้งแต่ต้นยุคเอโดะ (ค.ศ. 1603-ปัจจุบัน)

ถนนตรงกลางภาพคือถนนโทไกโดสายเก่า* ซึ่งมีโรงเบียร์ Hatcho Miso สองแห่งเรียงรายอยู่ทั้งสองข้างของถนน ทางด้านซ้ายคือ มารุยะ ฮัตโช มิโซ และทางด้านขวาคือ คาคุคิว ฮัตโช มิโซ
ถนนตรงกลางภาพคือถนนโทไกโดสายเก่า* ซึ่งมีโรงเบียร์ Hatcho Miso สองแห่งเรียงรายอยู่ทั้งสองข้างของถนน ทางด้านซ้ายคือ มารุยะ ฮัตโช มิโซ และทางด้านขวาคือ คาคุคิว ฮัตโช มิโซ

*โทไกโดเก่า...เป็นถนนที่เชื่อมต่อระหว่างเอโดะ (โตเกียวในปัจจุบัน) และเกียวโต ซึ่งมีผู้คนและสินค้าจำนวนมากใช้สัญจรไปมา

เนื่องจากโรงงานทั้งสองแห่งตั้งอยู่ติดกัน คุณจึงสามารถเยี่ยมชมทั้งสองโรงงานและเปรียบเทียบรสชาติต่างๆ ของ Hatcho miso ได้ในสถานที่เดียวกันในเวลาเดียวกัน

ฮัตโชมิโซะคือมิโซะถั่วที่ทำจากถั่วเหลืองและเกลือเท่านั้น และชื่อของมิโซะนี้ได้มาจากข้อเท็จจริงที่ว่ามิโซะชนิดนี้ทำโดยใช้วิธีการแบบดั้งเดิมโดยร้านค้าเก่าแก่สองร้านที่ตั้งอยู่ตรงข้ามกันบนถนนโทไกโดสายเก่าในฮัตโชมิโซะ เมืองโอกาซากิ ตั้งแต่ต้นสมัยเอโดะ (ตั้งแต่ปี ค.ศ. 1603)

นอกจากนี้ มิโซะฮัตโชะยังเป็นมิโซะหายากที่ได้รับการอนุรักษ์ไว้เป็นเอกลักษณ์ส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมอาหารของภูมิภาคนี้

ในขณะที่มิโซะปกติทำมาจากโคจิข้าวหรือโคจิข้าวบาร์เลย์ มิโซะชนิดนี้ทำมาจากถั่วเหลืองเท่านั้น จึงมีคุณค่าทางโภชนาการสูงและมีรสชาติอูมามิที่เข้มข้น เป็นผลให้รสชาติต่างจากมิโซะทั่วไปที่มีรสหวานจัด แต่กลับมีรสชาติที่ซับซ้อน เปรี้ยว ฝาด และขมแทน

เป็นไปได้ว่ารสชาติอันแสนอร่อยและคุณค่าทางโภชนาการเหล่านี้มีส่วนสนับสนุนให้ซามูไรประสบความสำเร็จในช่วงยุคเซ็นโกกุ

โรงงาน Maruya Hatcho Miso ซึ่งตั้งอยู่ใน Hatcho-machi ได้อนุรักษ์วิธีการผลิตเบียร์แบบดั้งเดิมมาหลายชั่วรุ่น
โรงงาน Maruya Hatcho Miso ซึ่งตั้งอยู่ใน Hatcho-machi ได้อนุรักษ์วิธีการผลิตเบียร์แบบดั้งเดิมมาหลายชั่วรุ่น

Kakukyu Hatcho Miso ที่น่าประทับใจยังคงรักษาบรรยากาศสมัยเอโดะก่อนสงครามเอาไว้ได้ พร้อมทั้งยังมีโรงงานบรรจุภัณฑ์แบบแมนนวลประสิทธิภาพสูงที่ทันสมัย ​​หอจดหมายเหตุประวัติศาสตร์ และร้านขายของที่ระลึกและร้านอาหารให้เลือกมากมาย

ถังของ Maruya Hatcho Miso บรรจุด้วย Hatcho miso ที่กำลังหมัก ซึ่งทำมาจากถั่วเหลืองโคจิ เกลือ และน้ำ
ถังของ Maruya Hatcho Miso บรรจุด้วย Hatcho miso ที่กำลังหมัก ซึ่งทำมาจากถั่วเหลืองโคจิ เกลือ และน้ำ

นอกจากนี้ ทั้งสองโรงงานยังคงดำเนินตามวิธีการผลิตแบบดั้งเดิมที่สืบทอดกันมาตั้งแต่สมัยเอโดะ

ประการแรก แม้ว่าในปัจจุบันจะใช้ถังสแตนเลสในการผลิตมิโซะเนื่องจากสะดวกในการจัดการ แต่เรายังคงใช้ถังซีดาร์ขนาดใหญ่ซึ่งมีเส้นผ่านศูนย์กลางและความสูงได้ถึง 2 เมตร โดยใส่ส่วนผสมสำหรับมิโซะไว้ภายใน แล้วให้ช่างฝีมือของเรากองน้ำหนักรวม 3 ตันเป็นรูปกรวยไว้ด้านบน ตามวิธีการผลิตแบบดั้งเดิม

อย่างไรก็ตาม งานหินชิ้นนี้ได้รับการวางอย่างสมดุลอย่างประณีตจนสามารถทนทานต่อแผ่นดินไหวครั้งใหญ่ได้ และมีการกล่าวกันว่าต้องใช้เวลามากกว่า 10 ปีจึงจะเชี่ยวชาญเทคนิคนี้

นอกจากนี้ หากวางหินไม่เป็นระเบียบ ก็อาจส่งผลต่อรสชาติของมิโซะได้ ดังนั้นจึงเป็นงานที่สำคัญมาก

มิโซะสุกในคลังมิโซะของคาคุกิว
มิโซะสุกในคลังมิโซะของคาคุกิว

การทัวร์ Maruya Hatcho Miso และ Kakukyu Hatcho Miso จะเป็นประสบการณ์ที่ยอดเยี่ยมที่ให้คุณได้สัมผัสกับประวัติศาสตร์และเทคนิคที่ได้รับการถ่ายทอดมาตั้งแต่สมัยเอโดะจนถึงปัจจุบัน

ไกด์ของคุณที่โรงงานมิโซะ Maruya Hatcho จะอธิบายกระบวนการหมักแบบดั้งเดิมที่ใช้ในการผลิตผลิตภัณฑ์มิโซะที่มีชื่อเสียงระดับโลก
ไกด์ของคุณที่โรงงานมิโซะ Maruya Hatcho จะอธิบายกระบวนการหมักแบบดั้งเดิมที่ใช้ในการผลิตผลิตภัณฑ์มิโซะที่มีชื่อเสียงระดับโลก

การเยี่ยมชมโรงงานประกอบด้วยการอธิบายขั้นตอนการผลิตมิโซะฮัตโช ทัวร์ชมคลังสินค้าที่ใช้ต้มมิโซะ และในที่สุดก็มีโอกาสได้ลิ้มรสมิโซะ

หลังจากเรียนรู้เกี่ยวกับ Hatcho miso แล้ว คุณจะได้ลองชิมมิโซะ และไม่เพียงแต่คุณจะได้เพลิดเพลินกับรสชาติต้นตำรับของมิโซะเท่านั้น แต่คุณยังจะได้สัมผัสถึงความพยายามและความมุ่งมั่นของผู้คนที่เกี่ยวข้องในการปรุงมันอีกด้วย มอบประสบการณ์การรับประทานอาหารพิเศษที่พบได้เฉพาะที่นี่เท่านั้น

เสิร์ฟฮัตโชมิโซะเด็งกากุ (คอนยาคุ) ให้กับแขกที่เข้าร่วมทัวร์มารุยะฮัตโชมิโซ โกดังทั้งสองแห่งตั้งอยู่ในทำเลที่สะดวกบนถนน Hacchogura และมีบริการทัวร์ให้ข้อมูลและหลักสูตรการชิมอาหารแก่ผู้มาเยี่ยมชม ทำตามสัญชาตญาณของคุณและเรียนรู้เกี่ยวกับฮัตโชมิโซะ ซึ่งเป็นองค์ประกอบพื้นฐานของอาหารญี่ปุ่นที่เหล่าซามูไรชื่นชอบ

ในตอนท้ายของทัวร์โรงงาน Kakukyu Hatcho Miso คุณสามารถเพลิดเพลินกับการชิมซุปมิโซะที่ทำจากมิโซะ Hatcho และซุปมิโซะอีกชนิดที่ทำจากมิโซะ Akadashi* เมื่อคุณเริ่มรู้สึกอยากอาหารแล้ว คุณสามารถเพลิดเพลินกับคอนยัคคุร้อนๆ เหนียวนุ่ม ราดด้วยมิโซะเด็งกาคุ ซึ่งเป็นซอสรสเข้มข้นที่ทำจากฮัตโชมิโซะ

*อาคาดาชิมิโซะ...มิโซะที่ทำโดยการใส่มิโซะข้าวลงในฮัทโชมิโซะ (มิโซะถั่วเหลือง) ทำให้มีรสชาติหวานเล็กน้อย แต่ยังคงไว้ซึ่งรสชาติเข้มข้นและอร่อย

บุกร้อนๆ เคี้ยวหนึบ ราดมิโซะเด็นกากุ ทำด้วยมิโซะคาคุคิวฮัทโจ
บุกร้อนๆ เคี้ยวหนึบ ราดมิโซะเด็นกากุ ทำด้วยมิโซะคาคุคิวฮัทโจ

Hatcho Miso ของ Kakukyu มีรสชาติที่ซับซ้อนอย่างน่าประหลาดใจ มีรสชาติของถั่วและอูมามิพร้อมรสหวานอมขมกลืนที่สมดุล พร้อมด้วยรสเค็มที่เด่นชัด เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับใช้เป็นส่วนผสมของน้ำสต็อกหรือซอสปรุงรส

อย่างไรก็ตาม มิโซะฮัทโชของมารูยะมีรสชาติที่แตกต่างออกไป โดยมีรสชาติของถั่วมากกว่า เค็มน้อยกว่าเล็กน้อย และเปรี้ยวมากกว่า

กล่าวกันว่าความแตกต่างของรสชาติของมิโซะเหล่านี้เกิดจากความแตกต่างในแบคทีเรียที่อาศัยอยู่ในโรงเบียร์ของแต่ละบริษัท และกล่าวกันว่า "ความแตกต่าง" เหล่านี้ซึ่งพิสูจน์ไม่ได้ทางวิทยาศาสตร์คือสิ่งที่สร้างความแตกต่าง แม้ว่าจะใช้วิธีดั้งเดิมที่เกือบจะเหมือนกันก็ตาม ขอเชิญชวนผู้เยี่ยมชมให้ลองทั้งสองแบรนด์เพื่อทำความเข้าใจถึงความซับซ้อนและความแตกต่าง

พิพิธภัณฑ์ Kakukyu Hatcho Miso สร้างขึ้นในโกดังที่ได้รับการปรับปรุงใหม่ซึ่งครั้งหนึ่งเคยใช้เป็นโกดังเก็บมิโซะ นำเสนอประวัติศาสตร์ของ Kakukyu ซึ่งเป็นผู้ผลิตมิโซะ Hatcho มาตั้งแต่ปี 1645
พิพิธภัณฑ์ Kakukyu Hatcho Miso สร้างขึ้นในโกดังที่ได้รับการปรับปรุงใหม่ซึ่งครั้งหนึ่งเคยใช้เป็นโกดังเก็บมิโซะ นำเสนอประวัติศาสตร์ของ Kakukyu ซึ่งเป็นผู้ผลิตมิโซะ Hatcho มาตั้งแต่ปี 1645
ก่อนจะมุ่งหน้าไปยังจุดหมายถัดไปของคุณ อย่าลืมแวะร้านขายของที่ระลึกของ Kakukyu เพื่อซื้อวัตถุดิบสำหรับทำมิโซะ Hatcho รวมถึงของที่ระลึกอื่นๆ เพื่อมอบให้กับเพื่อนและครอบครัว
ก่อนจะมุ่งหน้าไปยังจุดหมายถัดไปของคุณ อย่าลืมแวะร้านขายของที่ระลึกของ Kakukyu เพื่อซื้อวัตถุดิบสำหรับทำมิโซะ Hatcho รวมถึงของที่ระลึกอื่นๆ เพื่อมอบให้กับเพื่อนและครอบครัว

3. รับประทานอาหารกลางวันโดยใช้ Hatcho miso ที่ร้านอาหาร "Okazaki Kakukyu Hatchomura"

ร้าน Okazaki Kakukyu Hacchomura ยินดีต้อนรับลูกค้าที่มาทานอาหารกลางวันโดยไม่จำเป็นต้องจองล่วงหน้า
ร้าน Okazaki Kakukyu Hacchomura ยินดีต้อนรับลูกค้าที่มาทานอาหารกลางวันโดยไม่จำเป็นต้องจองล่วงหน้า

หลังจากทัวร์โรงงาน Maruya Hatcho Miso แล้ว คุณอาจจะอยากทานอาหารกลางวันก็ได้ โชคดีที่ Kakkyu มีตัวเลือกดีๆ มากมายให้เลือกในสถานที่

“ยูบะเทมปุระมิโซะอุด้งตุ๋น” คือเมนูอูด้งรสชาติเข้มข้นที่เสิร์ฟพร้อมเทมปุระยูบะ
“ยูบะเทมปุระมิโซะอุด้งตุ๋น” คือเมนูอูด้งรสชาติเข้มข้นที่เสิร์ฟพร้อมเทมปุระยูบะ
Miso Katsu Teishoku (ชุดมิโซะคัตเล็ต) ประกอบไปด้วยหมูทอดชุบเกล็ดขนมปังฉ่ำๆ ราดด้วยรสมิโซะเพื่อสุขภาพ เสิร์ฟพร้อมกะหล่ำปลีฝอย ซุปมิโซะฮัตโช และข้าว
Miso Katsu Teishoku (ชุดมิโซะคัตเล็ต) ประกอบไปด้วยหมูทอดชุบเกล็ดขนมปังฉ่ำๆ ราดด้วยรสมิโซะเพื่อสุขภาพ เสิร์ฟพร้อมกะหล่ำปลีฝอย ซุปมิโซะฮัตโช และข้าว

เมนูอาหารเต็มไปด้วยอาหารเพื่อสุขภาพที่ทำจากมิโซะฮัทโช เมนูยอดนิยมได้แก่ อุด้งสตูว์มิโซะยูบะเท็นรสชาติเข้มข้น เสิร์ฟพร้อมกับแผ่นเต้าหู้ต้มสไตล์เทมปุระ และมิโซะคัตสึเทโชกุที่แสนอร่อย ซึ่งเป็นหมูชุบเกล็ดขนมปังชุบแป้งทอดฉ่ำๆ ราดด้วยมิโซะฮัทโชในปริมาณมาก เสิร์ฟพร้อมกะหล่ำปลีฝอย ซุปมิโซะฮัทโช และข้าว

หากคุณมาเที่ยวที่นี่ เราขอแนะนำให้คุณมาตอนท้องว่าง

4. เดินไปยังปราสาทโอคาซากิและสวนปราสาทโอคาซากิ

หลังจากรับประทานมื้อเที่ยงมิโซะฮัตโชะอันแสนอร่อย ก็ถึงเวลาออกสำรวจสวนสาธารณะอันสวยงามของปราสาทโอกาซากิ ที่นี่คือสถานที่เกิดของโชกุน อิเอยาสึ เป็นสถานที่ที่เขาได้รับประทานมิโซะเป็นจำนวนมาก และเป็นจุดที่ยังมีทิวทัศน์ที่สวยงามในแต่ละฤดูกาลอีกด้วย

ภาพจากเมืองโอคาซากิ
ภาพจากเมืองโอคาซากิ

สวนสาธารณะแห่งนี้มีทิวทัศน์ที่สวยงามตลอดทั้งปี แต่ได้รับความนิยมเป็นพิเศษในช่วงฤดูใบไม้ผลิเมื่อดอกซากุระและดอกวิสทีเรียบาน ทำให้ที่นี่เป็นหนึ่งในจุดชมดอกซากุระ 100 อันดับแรกของญี่ปุ่น

ประตูโอเทะมอน
ประตูโอเทะมอน
นาฬิกากลไก
นาฬิกากลไก

พื้นที่สวนสาธารณะยังมีสถานที่ท่องเที่ยวอื่นๆ มากมาย รวมถึงประตูโอเทมอน รูปปั้นโชกุน อิเอะยาสุ ผู้ยิ่งใหญ่ และหอนาฬิกาที่มีหุ่นกระบอกกลที่แสดงละครโนห์บนตัวอิเอะยาสุ แต่สิ่งที่โดดเด่นจริงๆ อยู่ที่ริมฝั่งแม่น้ำโอสึซึ่งมีต้นไม้ที่ได้รับการดูแลอย่างงดงาม ทางเดิน และปราสาท

หากคุณเดินเล่นไปรอบๆ คุณอาจพบกับ "Great Ieyasu “Aoi” Busho-tai" ทีมซามูไรที่สวมชุดเกราะเต็มตัว การชมพวกเขาเดินชมสวนสาธารณะจะเป็นเครื่องเตือนใจที่ดีเยี่ยมให้ไปเยี่ยมชมพิพิธภัณฑ์ซามูไรมิคาวะ

พิพิธภัณฑ์ Mikawa Bushi Ieyasu ในบริเวณสวนปราสาทโอคาซากิ
พิพิธภัณฑ์ Mikawa Bushi Ieyasu ในบริเวณสวนปราสาทโอคาซากิ

พิพิธภัณฑ์ที่ทันสมัยและล้ำสมัยแห่งนี้มีนิทรรศการดิจิทัลแบบโต้ตอบที่สนุกสนานสำหรับทั้งผู้ใหญ่และเด็ก พิพิธภัณฑ์แห่งนี้เน้นไปที่ซามูไรมิคาวะที่สนับสนุนอิเอยาสึตั้งแต่เขาเกิดจนกระทั่งญี่ปุ่นรวมเป็นหนึ่ง และเปิดโอกาสให้ผู้เยี่ยมชมได้เรียนรู้เกี่ยวกับมนุษยธรรมของอิเอยาสึ นักท่องเที่ยวสามารถชมชุดเกราะและดาบของแท้รวมถึงลองสวมหมวกกันน็อคได้ด้วย

ภาพจากเมืองโอคาซากิ
ภาพจากเมืองโอคาซากิ

พิพิธภัณฑ์ Mikawa Bushi Ieyasu จัดแสดงชุดเกราะซามูไร และโรงละครไดโอรามาเคลื่อนไหวได้ ที่บอกเล่าเรื่องราวประวัติศาสตร์การต่อสู้ของโทคุงาวะ อิเอยาสึ เพื่อรวมประเทศญี่ปุ่นเป็นหนึ่ง

ชั้นที่ 2, 3 และ 4 ของปราสาทโอคาซากิได้รับการดัดแปลงให้เป็นพื้นที่พิพิธภัณฑ์ โดยจัดแสดงชุดเกราะซามูไร อาวุธ และแบบจำลองสามมิติของพื้นที่ในสมัยนั้น

ภาพจากเมืองโอคาซากิ
ภาพจากเมืองโอคาซากิ

หากขึ้นไปบนจุดชมวิวชั้น 5 จะสามารถชมทัศนียภาพของเมืองโอกาซากิและภูมิภาคมิคาวะอันกว้างใหญ่ของจังหวัดไอจิได้

6. จิบชายามบ่ายที่ร้านโจนันเทอิ

ร้านโจนันเทอิซึ่งตั้งอยู่ในบริเวณสวนปราสาทโอกาซากิ เป็นร้านน้ำชาแบบดั้งเดิมของญี่ปุ่นที่เสิร์ฟชาเขียวมัทชะและขนมหวานญี่ปุ่นแสนอร่อย มีจำหน่ายแบบแยกชิ้นและแบบชุดราคาไม่แพงด้วย

แม้ว่าที่นั่งภายในร้านจะมีจำนวนจำกัด แต่ก็มีห้องส่วนตัวและที่นั่งกลางแจ้งมากมาย พร้อมด้วยม้านั่งสีแดงอันสวยงาม ที่คุณสามารถผ่อนคลายและเพลิดเพลินไปกับทิวทัศน์ของปราสาทโอกาซากิและใบไม้ที่สวยงามตามฤดูกาล

โจนันเทอิเป็นสถานที่ที่เหมาะแก่การพักผ่อนหย่อนใจหลังจากเรียนรู้เรื่องราวในชีวิตของโทคุงาวะ อิเอะยาสุและการต่อสู้มากมายที่เกิดขึ้นในยุคซามูไร สูดหายใจเข้าลึกๆ จิบชาเขียว และดื่มด่ำกับความสงบที่แผ่ซ่านไปทั่วสวนโอกาซากิ

สวนสาธารณะปิดเวลา 17.00 น. และร้านน้ำชาเล็กๆ แห่งนี้ก็ปิดเช่นกัน ดังนั้นคุณจึงสามารถกลับไปยังสถานี Higashi-Okazaki หรือเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยหรืออาหารค่ำที่ร้านอาหารชั้นนำแห่งหนึ่งของโอกาซากิได้ หากคุณสนใจเมืองนี้ คุณอาจต้องการพักเพิ่มอีกคืนหนึ่ง

สรุป

คุณสนุกกับการเดินทางไปโอกาซากิ บ้านเกิดของโชกุนโทกุงาวะ อิเอะยาสุ และบ้านเกิดของฮัตโชมิโซะอย่างไรบ้าง?

ฮัตโชมิโซะซึ่งมีความสัมพันธ์กับโชกุนอิเอะยาสุผู้ยิ่งใหญ่ มีรากฐานที่ลึกซึ้งในวัฒนธรรมอาหารของโอกาซากิ เมื่อมาเยือนเมืองโอกาซากิ คุณจะเรียนรู้เกี่ยวกับวิธีการทำฮัทโชมิโซแบบดั้งเดิมและลิ้มรสชาติของมันได้

ทำไมไม่ลองไปเที่ยวโอกาซากิและเพลิดเพลินกับประสบการณ์การรับประทานอาหารที่แสนอร่อยล่ะ?

(เข้าถึง)

・นั่งรถไฟจากสถานีนาโกย่าประมาณ 40 นาที
・นั่งรถไฟจากเซ็นแทรร์ประมาณ 70 นาที

เนื้อหาในบทความนี้อ้างอิงจากการเก็บข้อมูลในช่วงเวลาที่เขียนบทความ อาจมีการเปลี่ยนแปลงของรายละเอียดสินค้า บริการ ราคาในภายหลังได้ กรุณาตรวจสอบกับสถานที่นั้นอีกครั้งก่อนการไปใช้บริการ
นอกจากนี้ บทความอาจมีลิงก์โฆษณา โปรดพิจารณาอย่างรอบคอบก่อนตัดสินใจซื้อหรือจอง

หน้าเว็บไซต์นี้ใช้เครื่องมือแปลภาษาอัตโนมัติบางส่วน