คาเฟ่ ชิตะ

“มาโกะวะยาซาชิอิ” คำขวัญเกี่ยวกับอาหารญี่ปุ่นที่สืบทอดกันมาตั้งแต่สมัยโบราณ ซึ่งมาจากอักษรแรกของแต่ละคำในภาษาญี่ปุ่น ได้แก่ “ถั่ว” “งา” “สาหร่าย” “ผัก” “ปลา” “เห็ดหอม” และ “มันฝรั่ง” เป็นแนวคิดของการนำอาหารเหล่านี้มารวมกันเพื่อให้ได้มาซึ่งอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ CAFE CHIITA เปิดให้บริการในปี 2017 และให้บริการอาหารกลางวันออร์แกนิกและอาหารหมักดอง โดยมีพื้นฐานมาจากสโลแกน “นิมะโกะวะยาซาชิอิ” ซึ่งเป็นการเพิ่ม “นิ” จากคำว่า “เนื้อ” ไว้ที่ด้านหน้าของคำขวัญนี้ และตามสโลแกน ในเมนูยอดนิยม “ชุดอาหารตามใจชอบของ Chiita” จะมีส่วนผสมของวัตถุดิบ “นิมะโกะวะยาซาชิอิ” อย่างครบถ้วน คุณมาเอฮาตะ ทาคิ ผู้จัดการร้าน CAFE CHIITA มีความสนใจในด้านสุขภาพมาโดยตลอดและให้ความสำคัญกับการรับประทานอาหารและสุขภาพตัวเองอยู่เสมอ วันหนึ่ง คุณมาเอฮาตะสังเกตเห็นว่าบางสิ่งที่ตนทำเป็นเรื่องปกติ กลับกลายเป็นเรื่องพิเศษสำหรับคนอื่นๆ และด้วยความตั้งใจที่ “อยากให้มีคนสุขภาพดีเยอะๆ” จึงเริ่มต้นเปิดร้านนี้ ดังนั้นที่ CAFE CHIITA จึงให้ความสำคัญกับสุขภาพจากทุกด้าน เช่น การใช้ผักไร้สารปรุงแต่ง ให้บริการอาหารออร์แกนิก และการทำชิโอะโคจิและอามะสาเกเอง โดยชุดอาหารตามใจชอบของ Chiita ชุดอาหารหนึ่งซุปสามจาน และชุดอาหารสำหรับเด็กจะเปลี่ยนแปลงตามวันหรือสัปดาห์ ทำให้ทุกครั้งเมื่อแวะไปที่ร้าน คุณจะสามารถค้นพบอาหารหมักดองรสเลิศใหม่ๆ ได้เสมอ ที่ CAFE CHIITA คุณสามารถสัมผัสประสบการณ์อาหารหมักดองได้อย่างง่ายดาย ที่ทั้งอร่อยและมีสุขภาพดี เราขอแนะนำให้จองล่วงหน้าทางโทรศัพท์หรืออินสตาแกรม เนื่องจากร้านอาหารอาจถูกจองเต็มแม้ในวันธรรมดา