蓬萊泉酒實驗室

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愛知縣

豐橋・蒲郡・新城

體驗

「蓬萊泉酒Lab」是於 2021 年 5 月在「道之驛設樂」園區內設立的日本酒釀造體驗設施。在這裡，使用當地收穫的稻米，從洗米、蒸米、發酵釀製到榨酒等工序，都可以實際親身體驗，是這裡最大的特色。透過接觸傳統釀造技法並參與整個製酒過程，讓人有機會深入認識日本酒文化的深厚底蘊。在體驗之中，不僅能感受到釀造日本酒的樂趣與困難，也能進一步了解關谷釀造的傳統，以及當地的風土與歷史背景。此外，這裡也會舉辦甘酒教室與各式工作坊，透過多元體驗活動，打造一個能深入學習日本酒文化的場所，提供豐富多樣的課程內容。

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營業時間	星期一: 9:00～17:00 星期二: Close 星期三: 9:00～17:00 星期四: 9:00～17:00 星期五: 9:00～17:00 星期六: 9:00～17:00 星期日: 9:00～17:00
電話號碼	0536-62-1017
官網	https://www.houraisen.co.jp/ja/sakelabo.html
最近車站	新東名高速公路下「新城交流道」後，開車約25分鐘東名高速公路下「豐川交流道」後，開車約50分鐘
語言	日本語

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