爱之樱 cerisier d'amour

受惠于长良川，自古以来在长良川沿岸就有许多酿酒厂。在这样的背景下，「爱之樱（cerisier d'amour）长良店」开发并销售使用酿酒厂“酒糟”制成的蛋糕。 如今，「酒糟芝士蛋糕」已成为爱之樱长良店引以为傲的人气商品。其诞生起源于附近的酿酒厂——长良樽纲总店。有一天，酿酒厂带来了他们的日本酒酒糟，并提出：“希望能用这个做点什么。” 长良樽纲总店生产的「长良泉」，是在不施加压力的条件下自然压榨出的日本酒，所留下的酒糟水分丰富、香气浓郁。其外观与超市中常见的酒糟截然不同，让负责开发的糕点师感到惊讶。 蛋糕的灵感来自于“发酵”这一概念，使用了西方的发酵食品——芝士。经过约三个月的试验，融合日式与西式风格的「酒糟芝士蛋糕」终于诞生。 这款芝士蛋糕香浓醇厚，带有酒糟的芬芳，口感优雅。酒香扑鼻，令人上瘾，是一款非常容易入口的甜点。 根据季节不同，还推出了巧克力、抹茶、南瓜等口味。何不亲自来一趟，为自己或家人挑选一份特别的纪念品呢？