鳗鱼饭三吃 名古屋 備长 大名古屋大厦店

位于名古屋车站附近的大名古屋大厦，三楼入驻的「鳗鱼饭三吃 名古屋 備长 大名古屋大厦店」提供传统名古屋风味的经典鳗鱼饭。无论是午餐时段还是晚餐时段，顾客都能享受到这道招牌美食。 鳗鱼饭的酱汁采用爱知县内酿造的「豆酱油」与「味醂」制成，通过细腻调和的比例及长时间接续使用的方式，酿出浓郁、色泽光亮的独特风味。 店内的鳗鱼不经蒸煮，而是直接用備长炭明火烧烤，外皮酥脆，内里鲜美多汁。烧烤过程由经过三年以上培训的专业职人亲手完成，掌握好炭火与时间，使每一条鳗鱼达到最佳状态。 品尝时，米饭吸饱了香甜咸浓的酱汁，与入口即化的鳗鱼完美搭配。店家推荐三种吃法：第一碗享受原汁原味，第二碗搭配葱丝与芥末，第三碗淋上海苔与高汤，风味层层递进，别有一番风味。 想直接感受鳗鱼本味的顾客，可以试试白烧鳗鱼。以爱知县特产的白酱油与芥末相衬，呈现出鳗鱼鲜甜细腻的口感，令人回味无穷。 由于餐厅地点距离名古屋车站相当近，无论是旅途中小憩还是行程结束时来品尝一碗经典的鳗鱼饭，都是非常理想的选择。