御好烧 福本屋

来到白酱油发源地爱知县碧南市，一定不要错过福本屋的人气招牌“碧南炒面”。这家深受当地居民喜爱的铁板烧店，以“独一无二的味道，只属于这里的味道”为理念，多年来一直为食客提供充满碧南特色的一道道美味。 虽然御好烧同样令人心动，但来到碧南，更推荐品尝使用碧南发祥的白酱油和三河本味醂制作的炒面。与常见的酱汁炒面不同，白酱油拥有淡雅的香气和柔和高雅的甜味，更能衬托食材本身的鲜美滋味。 面条采用碧南市内制面厂生产的产品，结合当地食材与调味料，堪称最具碧南特色的当地美食。站在铁板前的店主接到订单后，熟练地翻炒面条，精准控制火候，认真完成每一份料理。伴随着铁板上传来的滋滋声和诱人的香气，让人对即将上桌的美食充满期待。白酱油细腻的风味从第一口到最后一口都令人回味无穷。 如果想轻松体验碧南的发酵饮食文化，旅途中不妨前来一试。