기후역에서 차로 20분을 달리면 카가시마 대교와 이어지는 현도 77호와 만나게 되는데 이곳에 발효 조미료의 쇼핑 명소 'HAKKOU SHOP 시라기쿠점'이 있습니다. HAKKOU SHOP의 간판 상품인 '맛있는 식초'를 비롯해 '맛있는 간장', '맛있는 된장' 등 엄선된 조미료가 즐비합니다. HAKKOU SHOP에 진열된 발효 식품은 발효 식품으로 역사가 깊은 지타반도와 발효에 적합한 청정 환경의 기후현 쇼카와에 있는 쇼카와 연구소에서 발효의 원천이 되는 원료부터 제조합니다. 식초나 화장품, 건강보조식품에 활용되고 있습니다. 그중에서도 인기 상품인 '맛있는 식초'는 '세이치(静置) 발효'로 천천히 발효시킵니다. 나무통에 원료를 넣고 에어컨을 전혀 사용하지 않는 전통적인 제조법을 고집합니다. 이러한 노력으로 만들어진 식초는 신맛이 적은 부드러운 맛을 느낄 수 있습니다. 물에 타서 마시거나 채소를 절이는 등 요리의 폭을 넓혀줍니다. 매장에서는 조미료 활용법이나 추천하는 화장품 등을 직원이 자세히 설명해 줍니다. 구입이 망설여진다면 부담 없이 질문하고 설명을 들으면 좋습니다. 영업시간은 평일 오전 10시부터 오후 3시 30분까지입니다. 매장 앞에 주차장이 완비되어 있어 비 오는 날에도 안심하고 이용할 수 있습니다.
| 영업 시간 |
10:00~15:30 주말 및 공휴일(비정기적 휴일 있음) |
|---|---|
| 전화 번호 | 058-296-6533 |
| 공식HP | https://www.kk-nhc.co.jp/shop/shiragiku.html |
| 가까운 역 |
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| Language | 日本語 |
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