鰻魚飯三吃 名古屋 備長 大名古屋大廈店

位於名古屋車站附近的大名古屋大廈，三樓入駐的「鰻魚飯三吃 名古屋 備長 大名古屋大廈店」提供傳統名古屋風味的經典鰻魚飯。無論是午餐時段還是晚餐時段，顧客都能享受到這道招牌美食。 鰻魚飯的醬汁採用愛知縣內釀造的「豆醬油」與「味醂」製成，通過細膩調和的比例及長時間接續使用的方式，釀出濃郁、色澤光亮的獨特風味。 店內的鰻魚不經蒸煮，而是直接用備長炭明火燒烤，外皮酥脆，內裡鮮美多汁。燒烤過程由經過三年以上培訓的專業職人親手完成，掌握好炭火與時間，使每一條鰻魚達到最佳狀態。 品嚐時，米飯吸飽了香甜鹹濃的醬汁，與入口即化的鰻魚完美搭配。店家推薦三種吃法：第一碗享受原汁原味，第二碗搭配蔥絲與芥末，第三碗淋上海苔與高湯，風味層層遞進，別有一番風味。 想直接感受鰻魚本味的顧客，可以試試白燒鰻魚。以愛知縣特產的白醬油與芥末相襯，呈現出鰻魚鮮甜細膩的口感，令人回味無窮。 由於餐廳地點距離名古屋車站相當近，無論是旅途中小憩還是行程結束時來品嚐一碗經典的鰻魚飯，都是非常理想的選擇。