奇塔咖啡館

「孫子很孝順 （magowa yasashii）」是日本自古以來流傳下來的的和食口訣。意思是，如果將“豆類”、“芝麻”、“海帶芽”、“蔬菜”、“魚”、“香菇”和“芋薯”等詞的首字字母開頭結合起來，就可以變成營養均衡的飲食。 奇塔咖啡館於 2017 年開業，供應有機午餐和發酵食品。在前述口訣的開頭添加了“肉類”開頭字母的“ni”，將口訣變成了＂二孫子很孝順（nimagowa yasashii）＂。正如口訣所表示的，在受歡迎的＂放心交給奇塔套餐＂中，可以吃到所有＂二孫子很孝順＂的食材。 奇塔咖啡館的店長前畑多希，原本就對健康很感興趣，並且非常關注自己的飲食和健康。有一天，前畑小姐意識到對自己來說司空見慣的事情，其實對他人而言是一種特殊的習慣，於是她懷著「幫助更多人變得健康」的願望開設了這家商店。 因此，在奇塔咖啡館，使用的是無添加的蔬菜、支持有機食品、自製鹽麴和甘酒等，從各個方面關注健康。 從放心交給奇塔套餐，到一湯三菜套餐和兒童套餐，菜單每天、每週都在變化，無論來多少次，都能發現新的發酵美食。 在奇塔咖啡館，您可以輕鬆體驗發酵美食，感受它的美味和健康。因為即使在平日也有可能客滿，建議您事前透過電話或 Instagram 預約。