鈴波 本店

大和屋守口漬總本家利用其傳統的醃漬技術，製作了魚介味醂粕漬系列產品「鈴波」。 在鈴波本店，使用特製的味醂粕混合酒粕，將魚介醃製成香甜醇厚的魚介味醂粕漬，並於店內製造與販售。 此外，附設的食堂鈴波膳處，提供「鈴波定食」及油脂豐厚、口感細膩的「銀鱈定食」，這兩道餐點最受歡迎。其甜美清雅的風味，不僅下飯，還深得不同年齡層顧客的喜愛。 餐點中還提供了店家招牌的「大和屋守口漬」，作為漬物小菜的一部分。這款纖細修長的大根漬物，增添了用餐的豐富性。 尾張三河地區素以釀造業聞名，孕育了味醂、醬油、日本酒、味噌、食醋等獨特的飲食文化。在這裡，您可以盡情享受這片土地上承襲百年的醬香與發酵美味。 歡迎您前來品嚐，親身體驗這份地方特色的絕佳滋味。