奇塔咖啡馆

「孙子很孝顺（magowa yasashii）」是日本自古流传下来的和食口诀。意思是，如果将“豆类”“芝麻”“海带芽”“蔬菜”“鱼”“香菇”和“芋薯”等食材的首字母组合起来，就能形成一种营养均衡的饮食法则。 奇塔咖啡馆于2017年开业，提供有机午餐和发酵食品。在上述口诀前加上“肉类”（日语中“肉”的罗马音为“ni”）的首字母，就变成了“二孙子很孝顺（nimagowa yasashii）”。正如这个口诀所示，在人气菜单“放心交给奇塔套餐”中，可以一次吃到所有“二孙子很孝顺”中的食材。 奇塔咖啡馆的店长前畑多希原本就对健康充满兴趣，并非常注重自己的饮食与身体状况。有一天，前畑女士意识到，自己早已习惯的饮食方式，对他人而言可能是一种特别的生活方式，于是她怀着“希望帮助更多人变得更健康”的心情开设了这家店铺。 因此，在奇塔咖啡馆，选用的是无添加的蔬菜、支持有机农产品、自制盐麴与甘酒等，从各个方面关注顾客的健康。 从“放心交给奇塔套餐”到“一汤三菜套餐”以及儿童套餐，菜单每天、每周都会变化。无论来多少次，都能发现新的发酵美味。 在奇塔咖啡馆，您可以轻松享用发酵料理，感受它的美味与健康。由于平日也可能客满，建议您事先通过电话或Instagram进行预约。