이즈토 절임점

히가시야마선・사카에역에서 걸어서 5분 이즈토 절임물포는 아이치현에서 수확되는 모리구치 무를 넣은 모리구치 절임을 정중한 수작업으로 만들고 있는 가게입니다. 모리구치 절임은, 술지게에 담가 수 있는 절임·나라 절임의 일종. 이 가게에서는, 2년 반에 걸쳐 5회의 담그기를 실시해, 모두 수작업으로 모리구치 절임의 제조를 담당하고 있습니다. 또, 그 해에 만들어진 1번 최초의 야채 밖에 사용하지 않는 것도, 이 가게의 고집의 하나.하우스 재배는 아니고, 야외의 자연 환경 그대로 만들어진 농작물을 넣는 것에 의해, 영양가가 높고, 신선한 절임이 된다고 합니다. 모리구치 절임·나라즈케는, 소매 업자에게 일절 도매하고 있지 않고, 언제 후지즈카 물포의 매장에서 밖에 구입할 수 없는 귀중한 것.