Bistro Buveur

Bistro Buveur 是一家以发酵调味料为基础的精致餐厅，所有提供的料理都巧妙运用了味噌、甘酒、盐麴等发酵素材，以大胆且得宜的方式呈现出浓厚且层次分明的风味。 无论是午餐还是晚餐，都能享受到这些以发酵为特色的美味。午餐特别推荐的料理包括「赤味噌炖汉堡排」、「国产五花肉赤味噌咖喱」以及「低温烹调国产鸡腿盐麴烧」，每一道菜都直接展现了发酵带来的独特风味。 其中，限定五份的「赤味噌炖汉堡排」尤为出色，口感柔嫩，入口即化。赤味噌的醇厚为肉质的鲜甜加分，吃起来入口即化，是一款非常有趣且美味的汉堡排。 餐厅的招牌「Buveur肉酱」也是不容错过的发酵美食之一。以爱知县产的猪肉和赤味噌制作而成，肉质鲜嫩，口感奇特，每一口都能感受到赤味噌的香气和深层滋味，让人忍不住想搭配一杯美酒。 餐厅以吧台座位为主，特别适合单身女性前来用餐，营造出既隐秘又舒适的氛围，同时提供对身体友善的健康餐点。无论是品尝精致的发酵料理，还是享受一份轻松的私人时光，Bistro Buveur 都是理想的选择。